Главная > Зеленая аптека > МАЛИНА. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

помидоры в банкахПришла пора массовых заготовок на зиму и маринованные помидоры не исключение. Предлагаю рецепт очень вкусных консервированных помидор, которые вся моя семья ест с удовольствием.

На дно чисто вымытых трехлитровых банок ложим зелень укропа, два зубка чеснока, пару лавровых листочка,  перец черный  горошком. Далее ложим слой  зрелых  помидор - слой репчатого лука, порезанного кольцами. И так пока банка не наполнится до верха. На одну банку уходит лука до 1 килограмма. Помидоры можно использовать и крупные, предварительно перерезав их на более мелкие части.

Закаточные крышки чисто моем и стерилизуем в воде 5 минут.

Кастрюлю с водой из расчета приблизительно 1,2 литра на одну  3-х  литровую  банку  помидор  нагреваем  до кипения. Закипевшей водой аккуратно, чтобы не треснула банка, заливаем помидоры, накрываем простерилизованной крышкой и оставляем прогревать содержимое банки минут на 10. Остатки воды в кастрюле больше не понадобятся.

Далее воду с банок сливаем в кастрюлю и еще раз  доводим ее до кипения и во второй раз заливаем содержимое банки. Оставляем прогреваться помидоры еще минут на 10.

В третий раз банки заливаем кипящим рассолом, приготовленным на воде, слитой из банок. На  воду с одной  трехлитровой банки с помидорами добавляем соли 1 ст ложку, масла растительного  1 -1,5 ст ложки, сахара 2 ст ложки,  и 60 -70 грамм 9% уксуса.

Банки закупориваем, переворачиваем дном вверх, укрываем до остывания.

 

На сайте есть еще и рецепт салата из огурцов на зиму без тепловой обработки. Думаю, многим придется по вкусу!

 

P. S. Статья Вам понравилась, поделитесь ею со своими друзьями, нажав на кнопочки Соцсетей в конце текста,  или подпишитесь на новости сайта, заполнив форму подписки, и получайте их на свою электронную почту.

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Один комментарий на “ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ”

  1. Дмитрий:

    Надо попробовать приготовить и оценить

Оставить комментарий